html模版一年春好又清明 青團色素檢測




現在,大大小小的食品店、超市,甚至街邊的包子店都有青團供應瞭。有的食客擔心,青團這種大量供應的季節性食品,裡面含有人工色素。我們的記者采購瞭7種青團,讓現場快檢告訴您結果。

【 天然綠 還是染色 檢測結果告訴你】

又到瞭青團大量上市的季節瞭,那麼,市面上的青團安全性如何呢?我們就采購瞭七種不同的青團,送往國傢輕工業食品監督檢測南京站去一探究竟。

Camry音響改裝

這七種青團有的來自百年老店、網紅店,有的來自街邊菜場的店鋪,還有的采購自超市。樣本1到7號分別是 禾潤世傢 青團、金潤發超市自制青團、和善園青團、綠柳居青團、座上客青團、藍老大青團和進香河菜場邊早點攤青團。

專傢表示,亮藍是一種食品穩定劑,青團的主要原料是麥青,但麥青顏色非常不穩定,到瞭第二天顏色就可能會變深。為瞭使青團剛做出來時鮮亮的 翡翠色 一直得以保持,不法商傢會在裡面添加少量的亮藍,國傢禁止在青團制作中使用食品添加劑亮藍。

outlander音響改裝

那麼,記者送檢的這些青團,是否含有人工色素呢?檢測人員首先將7種加瞭蒸餾水的青團進行水浴加熱。然後,將青團溶解液滴入特制的針管進行過濾,很快,幾個樣本都過濾出瞭色素。

【七種青團全合格 鑒別質量有竅門】

通常情況下,制作青團會用到青艾汁、漿麥草汁,因此,青團就會含有一定的植物性的天然色素。為瞭驗證附著在針管裡的色素是否是合成色素,檢測人員用試劑A進行過濾,如果是天然色素,用試劑A能順利地將天然色素過濾下來。



經過試驗,檢測人員發現,所有的色素都被洗掉瞭,說明記者檢測的7種青團都是含有天然色素汽車改裝音響,沒有合成色素,可以放心食用。



專傢提醒, 賣相 特別好、過於鮮綠的青團很可能是加瞭人工色素,青團呈現綠色,是艾葉汁或者麥青汁中的天然色素所致,加熱後,色彩會變淡、變暗,而使用人工色素的青團加熱後不會變化。此外,青團屬於糧食制品大類,除瞭不允許添加人工色素之外,添加防腐劑也是非法的,正常加工的青團,保質期隻有幾天,因此不要隨便購買保質期較長的青團。

A786D2DF914F98DE
文章標籤
創作者介紹

傅黎士的自白

f9ithhc9e 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()